아보카도는 여름 의 훌륭한 과일 중 하나입니다 .

영양과 풍미가 풍부하고 또르띠야 칩을 곁들인 상큼한 라임 과카몰리 딥만큼 여름의 시작을 알리는 것은 없습니다. 다음에 과카몰리를 만들거나 샐러드용으로 아보카도를 썰 때 아보카도 나무로 자라도록 씨를 저장해 두십시오.

씨앗에서 자신만의 아보카도 나무 를 기르는 것은 놀라울 정도로 쉬우며 가정과 교실을 위한 훌륭한 교육 프로젝트가 됩니다. 씨앗에서 아보카도 나무를 키우는 방법을 아래의 가이드에 따라 배워보세요.

1단계 – 피트 제거 및 청소
먼저 아보카도에서 씨를 조심스럽게 제거하고(절단하지 않고) 모든 아보카도 열매를 깨끗이 씻어야 합니다(종종 씨를 물에 몇 분 동안 담근 다음 모든 아보카도 열매를 문질러 닦는 것이 도움이 됩니다) 남은 과일은 종자 덮개를 제거하지 않도록 주의하십시오.

2단계 – 끝 찾기
일부 아보카도 씨는 약간 직사각형인 반면 다른 씨는 거의 완벽한 구 모양입니다. 그러나 모든 아보카도 씨에는 '바닥'(뿌리가 자라는 곳)과 '꼭대기'(싹이 자라는 곳)가 있습니다. 약간 뾰족한 끝이 상단이고 평평한 끝이 하단입니다. 구덩이에서 싹이 나기 위해서는 아래쪽 뿌리 끝을 물에 넣어야 하므로 이쑤시개로 구멍을 뚫기 전에 어느 쪽이 '상단'이고 '하단'인지 파악하는 것이 매우 중요합니다.

3단계 – 이쑤시개 4개로 피어싱
4개의 이쑤시개를 아보카도 씨에 살짝 아래로 향하게 꽂아 아보카도 둘레에 고르게 간격을 둡니다. 이 이쑤시개는 아보카도의 아래쪽 절반을 물에 담가 놓을 수 있는 아보카도 비계 역할을 하므로 이쑤시개를 거기에 단단히 고정해야 합니다. 유리잔 위에 놓을 때 아보카도 베이스가 더 많이 물에 잠길 수 있도록 약간의 각도(아래쪽을 향함)로 붙이는 것이 좋습니다.

4단계 – 아보카도 씨 반을 물 한 컵에 넣습니다.
그리고 햇빛이 비치는 조용한 창가에 자리를 잡습니다. 뿌리가 자라기 시작하는 시기와 물을 갈아줘야 할 때를 쉽게 볼 수 있도록 투명한 유리를 사용하는 것이 도움이 됩니다. 많은 가이드들이 매일 물갈이를 권장하지만 시행착오를 통해 5일~1주일에 한 번씩 물갈이를 하는 것이 더 좋다는 것을 알게 되었습니다. 작은 아보카도 새싹을 망칠 수 있는 곰팡이 , 박테리아 및 균류의 성장 을 방지하기 위해 정기적으로 물을 갈아주어야 합니다 .

5단계 – 아보카도 씨가 발아할 때까지 기다리기
내가 읽은 많은 온라인 가이드에서는 싹이 트는데 2~4주가 걸릴 수 있다고 하지만 내 경험으로는 보통 싹이 나기까지 최소 8주가 걸리므로 인내심을 가져야 합니다. 보게 될 과정은 다음과 같습니다.

1. 아보카도 씨 윗부분이 말라 갈라지고 바깥쪽의 갈색 씨 껍질이 벗겨집니다.

2. 갈라진 틈이 아보카도 씨의 바닥까지 쭉 뻗어 나가고 바닥의 갈라진 틈을 통해 아주 작은 곧은 뿌리가 나오기 시작합니다.

3. 곧은 뿌리는 점점 더 길게 자라고(그리고 가지를 뻗을 수도 있습니다) 결국에는 아보카도 씨 꼭대기에서 작은 새싹이 나옵니다.

4. 뿌리가 물에 잠기지 않은 상태로 마르지 않도록 하십시오. 마르게 하면 식물이 죽게 됩니다.

6단계 – 흙 속의 화분
줄기의 길이가 6-7인치가 되면 약 3인치로 다시 자르면 새로운 성장이 촉진됩니다. 다시 6-7인치에 도달하면 직경 8-10인치 화분의 풍부한 부엽토에 심습니다 . 씨앗의 위쪽 절반이 노출된 채로 둡니다. 햇볕이 잘 드는 창턱에 놓으십시오. 아보카도는 태양을 좋아합니다. 태양이 많을수록 좋습니다.

7단계 – 물을 주고 자라는 것을 지켜보세요
가끔 물을 충분히 적셔서 자주 물을 줍니다. 토양은 항상 촉촉해야 하지만 흠뻑 젖어서는 안 됩니다. 잎이 노랗게 변하는 것은 물을 너무 많이 줬다는 신호입니다. 며칠 동안 식물을 말리 십시오 .

8단계 - 위쪽 잎을 꼬집어
줄기의 높이가 12인치에 이르면 위쪽 잎 두 세트를 솎아냅니다. 이렇게 하면 식물이 측면 싹과 더 많은 잎을 자라게 하여 무성하게 만듭니다. 식물이 6인치 더 자랄 때마다 맨 위에 있는 2개의 새로운 잎 세트를 솎아냅니다.

9단계 - 벌레 문제 해결
내 아보카도 나무는 진딧물을 수집하는 것 같습니다. 진딧물이 생기면 제거하는 방법은 다음과 같습니다. 외부 또는 싱크대/샤워실에서 호스로 식물에 살포하여 식물에 떨어져 있는 모든 진딧물을 씻어내십시오. 작은 해충이 사라지면 식기 세척액과 님 오일 티스푼을 섞은 물을 식물에 뿌립니다. 이것은 진딧물이 돌아 오는 것을 막을 것입니다. 4-5일마다 식물을 점검하고 필요할 때마다 다시 청소하고 살포하십시오.

10단계 – 월동
아기 아보카도 나무는 여름에 야외에서 발로 차버릴 수 있지만 섭씨 7도보다 서늘한 곳에 살고 있다면 기온이 떨어지기 전인 가을/ 겨울에 다시 실내로 가져와야 합니다.

내 아보카도 나무가 열매를 맺을 수 있을까요?
확신하기는 어렵습니다! 때때로 아보카도 식물은 3~4년이 지난 후에 열매를 맺기 시작하고, 다른 식물은 열매를 맺는 데 15년 이상이 걸리며, 일부는 결코 열매를 맺지 않습니다. 수분을 위해 여러 개의 아보카도 나무가 함께 자라는 것이 도움이 됩니다 . 그러나 그 열매가 당신의 씨앗을 낳은 아보카도와 같을 것이라고 기대하지 마십시오. 상업용 아보카도는 과일의 결과를 제어하기 위해 접목된 가지에서 재배됩니다. 자연적으로 자란 아보카도는 본체와 다를 수 있으니 참고하세요!