"모유 맛은 어때?" 궁금했던 적이 있다면? 과학은 직접 시도하지 않고도 답을 제공할 수 있습니다.

아기가 모유를 좋아한다는 사실을 부인할 수는 없지만 그 이유가 궁금할 수 있습니다. 모유의 맛은? 유아에게 그렇게 중요한 것이 무엇입니까? 성인이 마시는 것이 안전합니까?

모유는 젖소의 우유와 맛이 상당히 다릅니다. 또한 시간에 따라 더 묽거나 더 크림 같을 수 있습니다.

여기에서는 모유의 영양소와 맛에 미치는 영향, 사람의 모유에 영향을 미칠 수 있는 다양한 식품 및 생활 방식 선택에 대해 살펴봅니다.

모유의 맛은?

모유의 맛은 사람마다 다를 수 있습니다. 하루 중 시간에 따라 진하게 될 수도, 묽어 질 수도 있으며, 수유중인 사람의 식단에 영향을 받기도 합니다.

먹어본 어른들은 종종 모유가 달콤하고 크리미한 맛이 나지만 우유와는 다른 맛이 난다고 말합니다. Nutrients 저널에 게재된 2016년 리뷰에 따르면 두 유형의 우유는 유당 유당을 포함하여 유사한 구성 요소를 공유하지만 소 우유에는 더 많은 지방, 미네랄 및 단백질이 포함되어 있습니다. 반면에 모유에는 아기의 생후 1년을 위해 특별히 설계된 항체 , 줄기 세포, 효소 및 호르몬뿐만 아니라 이러한 영양소가 포함되어 있습니다. 젖소의 우유에는 이러한 요소가 포함되어 있지만 젖소의 필요에 따라 다릅니다.

모유의 크리미함은 지방 함량에서 비롯될 가능성이 높으며, 같은 리뷰에서는 지방 함량이 3.5%에서 4.5% 사이라고 보고합니다. 식료품점에서 파는 전유는 보통 약 3.25%입니다. 모유는 또한 대략 화씨 98.6도(섭씨 37도) 정도의 따뜻한 체온으로 가슴에서 나옵니다.

그러나 젖소와 마찬가지로 모유도 너무 오래 방치하면 썩은 냄새가 나고 쓴맛이 날 수 있습니다. 또한 The American Journal of Clinical Nutrition에 게재된 2016년 리뷰냉동 및 해동을 포함하여 모유를 저장하면 비타민 및 미네랄 성분이 변경되고 모유 맛에 영향을 줄 수 있음을 발견했습니다.

모유의 맛에 영향을 미치는 요인은 무엇일까요?

몸이 모유를 만들 때 사람이 먹은 음식에서 영양분을 생성하는 동시에 모유에 살아있는 세포를 넣어 아기에게 물려줍니다. 정확히 어떤 영양소와 세포가 포함되어 있는지는 아기가 자라면서 특히 생후 첫 6주 동안 필요한 것이 무엇인지에 따라 달라집니다. 노스 캐롤라이나 UNC 가정 의학 센터의 가정의  Alexa Mises Malchuck 박사 는 말했습니다.

"아기가 태어난 후 첫 번째 우유는 초유라고 불리며 매우 독특합니다."라고 Mises Malchuck은 Live Science에 말했습니다. "용량은 작지만 파워풀하고 신생아에게 꼭 필요한 제품입니다."

초유 우유는 설탕이 매우 적지만 항체의 일종인 면역글로불린 A를 포함하여 면역 체계 구축과 관련된 성분이 많습니다. 

아기의 생후 약 1~2주 후에 초유를 먹은 후 당분과 전해질이 더 많은 "과도기 우유"라고 불리는 것이 나온다고 Mises Malchuck은 말했습니다. 그 후 약 4주에서 6주가 지나면 모유는 "성숙한 우유"로 알려지며 당분, 지방, 비타민 및 미네랄을 포함한 영양소 구성은 아이가 유아기에 도달할 때까지 상당히 일정하게 유지됩니다.

그러나 성숙한 우유는 일상 생활의 변화에 ​​영향을 받을 수 있습니다. Mises Malchuck에 따르면 감기에 걸린 사람의 몸이 만드는 항체는 모유에서도 발견될 수 있으며, 수면 조절에 도움이 되는 호르몬인 멜라토닌 이 함유된 저녁 수유를 통해 하루 중 시간이 사람의 우유를 변화 시킬 수 있습니다.

한 번의 수유에도 변화가 있습니다. 가장 먼저 나오는 젖을 전유라고 하는데, 묽고 묽은 형태로 아기의 갈증을 채워주는 데 목적이 있습니다. 그 다음에는 초유로 지방이 2~3배 더 많이 포함된 후유(hindmilk)라고 불리는 것이 나옵니다..

생활 습관이 모유 맛에 영향을 미칠까요?

모유의 성분과 맛은 신체 활동과 식이요법, 사람의 흡연과 음주 습관에 의해서도 영향을 받을 수 있습니다.

인간 수유 저널(Journal of Human Lactation)에 게재된 1995년 리뷰에 따르면 마늘, 민트 또는 칠리와 같은 강한 향이나 설탕이나 소금이 많이 들어간 식사는 모유의 맛을 바꿀 수 있습니다.

이러한 성분 중 일부는 다른 방식으로 모유에 영향을 줄 수 있습니다. 모유 수유 의학 저널에 게재된 2016년 연구, 생강이 사람이 생산하는 우유의 양을 증가시킬 수 있다는 사실을 발견한 반면 Pediatric Research 에 발표된 1993년 리뷰는 마늘 섭취 후 모유 수유를 하면 영아가 더 많이 마시게 된다는 사실을 발견했습니다.

미제스 말척은 "알코올, 니코틴, 카페인 등 사람이 섭취하거나 사용하는 모든 물질이 모유에 축적될 수 있다"고 말했다.

성인이 모유를 먹어도 되나요?

미국 가정의학회(새 탭에서 열림)는 적어도 생후 1년 동안은 모유를 먹일 것을 권장하지만, 미제스 말척은 아기가 적어도 6개월 동안 모유를 먹일 때 가장 큰 이점이 있다고 말했습니다. 그러나 모든 영양소와 면역 강화 특성이 있는 모유 수유를 중단해야 하는 이유는 무엇입니까? 성인도 모유를 마셔야 하나요?

대답은 '아니오'입니다. 성인은 아기를 위해 모유를 남겨 두어야 합니다. 이것은 아기의 성장하는 요구를 지원하기 위한 슈퍼 영양 공급원으로 설계되었기 때문입니다. 성인은 아기가 아니므로 모유의 영양은 성인을 지원하도록 설계되지 않았습니다. 아기와 달리 성인도 자신의 항체를 생산할 수 있으므로 면역 체계를 구축하기 위해 모유를 섭취할 필요가 없습니다.

모유를 쉽게 구할 수 없기 때문에 일부 사람들은 병에 든 모유를 구입하기 위해 온라인 사이트로 눈을 돌리고 있습니다. 그러나 인체를 통해 모유에 유해한 병원균이 옮을 위험이 있기 때문에 이 우유의 안전성이 우려된다. 이것이 아기에게 영향을 미칠 수 있는 것처럼 성인에게도 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 이것이 기증된 모유가 안전한지 먼저 확인하는 이유입니다.

그러나 호기심이 많은 성인이 사용할 수 있는 모유의 잉여분은 없습니다. 많은 여성들이 아기가 자라기에 충분한 모유를 먹이는 것이 어렵다고 생각합니다. 기증된 모유는 종종 항체와 영양이 특히 건강에 중요한 조산아를 위해 예약됩니다.