빵을 하루만 상온에 보관 해도 상할까 봐 걱정이 된다.


2~3일 상온에 방치해 뒀다가는 검은 곰팡이가 펴서 버리기도 한다.





최근 한 커뮤니티에서 빵을 3개월 동안 보관하여 맛있게 먹을 수 있는 방법이 공개되었다.

꿀팁은 바로 먹다 남은 빵을 냉장고의 냉동실에 보관하는 거다.

냉장고에 보관하면 빵이 결정화가 되어 맛이 떨어지나 냉동실에 보관하면 겉은 바삭하고 안은 부드럽게 유지된다고 한다.



여기에서 중요한 건, 냉동고에 넣기 전에 빵을 썰어 보관 하는 것과 비닐봉지를 이용하여 공기가 안 들어가게 하는 것이라고 한다.