백주부가 말하는 남은 치킨을 바삭하게 보관하는 법

  • 김명호


남녀노소 국적 불문하고 모두 좋아하는 야식의 대표 강자 '치킨'


1인 1닭이 당연한 이야기지만 가끔씩 남기는 일이 있다.


남은 치킨을 다음날에 먹으려고 하면 껍질은 눅눅해지고 살은 퍽퍽해진 경험이 있을 것이다.


▲ 출처: 인터넷 커뮤니티 캡쳐/ 본문과 관련없는 이미지입니다


백종원이 먹다 남은 치킨을 다음날까지 바삭하게 보관하는 방법을 말했다. 


먹다가 남긴 치킨을 키친타올 위에 올리고 전자레인지에 1~2분 정도 돌려준다.

 

그 다음 밀폐용기에 담고 키친타올을 새로 깐 다음에 치킨을 보관한다. 


밀폐용기에 담은 상태로 보관하면 다음 날에 먹어도 맛있게 즐길 수 있다.


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