비타민, 산화 방지제 및 섬유질이 풍부한 블루베리는 영양이 가장 풍부한 과일 중 하나이며 설탕에 대한 갈망이 닥쳤을 때 건강한 아침 식사 또는 달콤한 간식을 제공합니다. 봉지에서 바로 먹거나, 아침 시리얼에 추가하거나, 단백질 스무디에 휘젓거나 홈메이드 머핀에 추가하여 풍성한 주말 브런치를 만들 수 있습니다.

블루베리는 질병과 조기 노화로부터 신체를 보호하는 데 도움이 되는 영양소인 항산화제의 가장 풍부한 공급원 중 하나입니다.

자, 이 놀라운 베리를 더 깊이 살펴보고 진정한 건강상의 이점을 발견해 봅시다!

블루베리 영양은 정말 자연의 위업입니다. 이로운 영양소가 풍부합니다. 150g의 블루베리는 일일 권장 비타민 C 섭취량의 거의 4분의 1과 비타민 K 섭취량의 36%를 제공합니다. 블루베리는 또한 칼슘, 칼륨, 엽산 및 마그네슘과 같은 미네랄을 제공합니다.

블루베리 150g에는 4g의 섬유질과 15g의 탄수화물도 포함되어 있습니다. 블루베리의 약 85%는 물이므로 배를 채우는 섬유질과 에너지를 주는 탄수화물을 제공할 뿐만 아니라 수분을 유지하는 데에도 좋습니다. 따라서 150g에 85칼로리와 콜레스테롤이 없다는 점을 감안할 때 진정한 슈퍼푸드입니다!

그러나 아마도 블루베리의 가장 눈에 띄는 영양학적 이점은 항산화 능력에서 비롯된 것입니다. 대부분의 과일과 채소에는 신체를 보호하는 다양한 영양소인 항산화제가 풍부합니다.

그러나 블루베리는 모든 신선한 과일과 채소 중에서 가장 높은 농도의 항산화제를 함유하고 있는 것으로 생각됩니다. 블루베리 항산화제의 주요 유형은 플라보노이드라고 불리는 폴리페놀 항산화제의 일종입니다. 플라보노이드는 심장병 및 치매 유형과 같은 특정 질병의 발병 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

안토시아닌과 같은 항산화제는 자유 라디칼의 손상 효과를 중화시키는 데 도움이 되는 화합물입니다. 

블루베리의 항산화 관련 건강상의 이점은 더욱 확장됩니다…

고혈압, 비만 및 당뇨병 – 대사 증후군 은 고혈압, 제2형 당뇨병 및 비만이 결합된 상태입니다. 뇌졸중 및 관상 동맥 심장 질환과 같은 심각한 건강 상태의 전조가 될 수 있습니다. 블루베리(항산화제의 가장 풍부한 공급원 중 하나임을 기억하십시오)와 같은 항산화제가 풍부한 저칼로리, 저지방 식품을 섭취하면 당뇨병과 심장병 을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다 .

비만 및 체중 감소 – 배를 가득 채우고 창자를 규칙적으로 유지하는 섬유질이 풍부하여 블루베리를 섭취하면 체중 감량 계획에 도움이 될 수 있습니다. 섬유질이 풍부한 음식을 섭취하면 더 오랫동안 포만감을 느끼게 되고 따라서 더 적은 칼로리를 소비하게 됩니다.

항암 효과 – 블루베리는 염증과 잠재적으로 암성 종양으로 이어질 수 있는 손상으로부터 우리의 세포와 DNA를 보호하는 항산화제뿐만 아니라 비타민 C가 풍부합니다. 연구에 따르면 블루베리를 섭취하면 염증을 줄이고 종양 성장을 억제하여 항암 효과 가 있을 수 있습니다. 블루베리는 또한 암 세포로 이어질 수 있는 DNA 돌연변이 를 예방하는 데 도움이 되는 엽산이 풍부 합니다.