쌀쌀한 날씨의 여파인지 또 한 해를 떠나보내는 아쉬움 때문인지 한껏 움츠려든 몸과 마음을 달래고 싶은 이맘때, 뜨끈하고 쫄깃한 국수 여행은 어떤가요?

밀가루가 귀해 잔칫날에만 먹었던 시절부터 밥 다음으로 많이 먹는 음식이 되기까지 오랜 세월 우리와 함께하며 맛도 모양도 다양해진 삶의 희로애락이 담긴 국수.

그 가닥처럼 길고 오래오래 행복하고 싶어 특별한 날이면 국수를 먹었다는 조상들처럼 아쉬우면 아쉬운 대로, 좋았다면 좋았던 대로 떠나가는 한 해를 잘 마무리하고 다가오는 새로운 해의 인생 여정을 잘 살아가자는 소망을 담아 국수 여행을 떠나 보자.

국수로드 4부. 지리산은 '맛'있다

음식을 더 맛있게 먹기 위한 최고의 조미료는 등산! 여기 국수를 위해 겨울 지리산을 오르는 사람들이 있다. 산악가이드 박승춘 씨와 두 지인이 그 주인공. 신발에 아이젠까지 차고 눈 쌓인 지리산을 등반했다. 노고단 정상을 찍고 내려온 그들을 기다리고 있는 건 어탕국수!

함양에서 2대가 함께 어탕국수를 만든다는 맛집으로 향한 세 사람. 미꾸라지, 메기, 붕어, 피라미 등 다양한 생선으로 육수를 내고 매운 양념으로 칼칼한 맛을 내어 해장 음식으로도 딱인 어탕국수는 한 그릇으로도 이제 막 설산에서 내려온 세 사람의 몸을 녹이기에 충분했다고.

대한민국의 대표 희극배우 전유성! 4년 전 지리산 아래 남원의 한 시골 마을에 정착했다는 그의 국수 사랑은 누구나 한 번씩 들어본 적 있을 것이다. 한때 직접 만든 국수로 식당까지 열었던 그가 이번에는 평소 즐겨 찾는다는 국수 맛집을 공개했다.

또 다른 지리산 자락인 함양에 위치한 그의 맛집은 이름부터 특이한 주전자 국수가 주메뉴로, 주전자에 육수가 따로 나오기 때문에 각자의 기호에 맞게 잔치국수나 비빔국수 또는 둘 다 맛볼 수 있는 음식이라고. 국수에 대한 추억과 함께 한적한 지리산 생활기를 들려줄 개그맨 전유성 씨를 만나본다.

‘어머니의 품’처럼 너른 만큼 저마다의 이야기와 맛으로 사는 사람들이 있는 지리산으로 떠난다.

EBS1 한국기행 [ 국수로드 4부. 지리산은 '맛'있다 ] 편은 오늘(21일) 밤 9시 30분에 방송된다.[사진제공= EBS1 '한국기행']